инструкции по охране труда в мукомольно-крупяной промішлености

3,44 Mb.страница9/13Дата конвертации03.10.2011Размер3,44 Mb.Тип Смотрите также:             9         ^ 10.18 Требования к реализации продуктов мукомольно-крупяной промышленности Реализуемая мукомольно-крупяная продукция по безопасности должна соответствовать требованиям технического регламента «Требования к безопасности продуктов мукомольно-крупяной промышленности, крахмалов и крахмальной продукции», а по другим показателям условиям, указанным в договоре (контракте). В договоре (контракте) могут быть предусмотрены более высокие требования к качеству и безопасности продукции по сравнению с показателями, установленными законодательством на данную группу продукции. Изготовитель продукции удостоверяет безопасность и качество поставляемой продукции в соответствии с документами, обусловленными в договоре поставки. При поставке безопасной продукции, но по качеству ниже указанной в договоре, покупатель в праве принять продукцию как соответствующую ниже по качеству категории, классу, сорту при условии ее перемаркировки. Не допускается реализация мукомольно-крупяной продукции, которая: - не соответствует требованиям нормативной документации; - имеет явные признаки недоброкачественности; - не имеет сертификата соответствия или иного документа, подтверждающего в установленном порядке безопасность и качество пищевой продукции, документов изготовителя (поставщика) о ее происхождении; - не соответствует по наименованию и внешнему виду информации, приведенной в сопроводительной документации и маркировке продукции; - не имеет установленных сроков годности или ее сроки годности истекли. Пищевой продукт с истекшим сроком годности считается непригодным для использования по назначению. Такая продукция признается некачественной и опасной и не подлежит реализации, утилизируется или уничтожается в установленном порядке; - не имеет маркировку или информацию, содержащую сведения, предусмотренные нормативными документами. Мукомольно-крупяная продукция не подлежащей реализации, направляется на экспертизу, и в соответствии с ее результатами она утилизируется или уничтожается в соответствии с установленным законодательством Республики Казахстан порядком.^ 10.19 Требования по утилизации и уничтожению некачественной и опасной для жизни и здоровья человека мукомольно-крупяной продукции При выявлении изготовителем несоответствий мукомольно-крупяной продукции требованиям безопасности, установленных техническим регламентом «Требования к безопасности продуктов мукомольно-крупяной промышленности, крахмалов и крахмальной продукции» или на основании предписания уполномоченного органа изготовитель обязан прекратить один или несколько процессов (стадий) производства (изготовления), оборота или утилизации опасной пищевой продукции. При допущении нарушения, приведшего к приобретению мукомольно-крупяной и продукцией опасных свойств, изготовитель в соответствии с осуществляемой деятельностью обязан обеспечить ее отзыв с объектов внутренней торговли и проведение соответствующей экспертизы, после чего организовать ее утилизацию или уничтожение в порядке, определяемом Правительством Республики Казахстан. ^ 10.20 Требования к персоналу предприятия Персонал, занятый в процессах производства (изготовления) и оборота продуктов мукомольно-крупяной промышленности, должен: - знать и соблюдать требования к технологическим процессам; - обладать необходимыми навыками оценки критериев потенциального риска; - иметь профессиональную подготовку и соответствовать квалификационным требованиям, установленным для конкретной должности; - знать и соблюдать должностные инструкции, технологические инструкции, инструкции по охране труда, нормы и правила в области безопасности пищевых продуктов; - должен соблюдать правила эксплуатации оборудования; - проходить предварительные и периодические медицинские осмотры, а также гигиеническое обучение в порядке, установленном уполномоченным органом Госсанэпидслужбы Республики Казахстан. - принимать все предусмотренные законодательством Республики Казахстан меры с целью недопущения вреда здоровью, жизни людей, их имуществу, имуществу юридических лиц, государственному имуществу, окружающей среде, жизни и здоровью животных. Предприятия, занятые в п

Рекомендации по оценке рисков введение 3 чел. помогло.

10.18 Требования к реализации продуктов мукомольно-крупяной промышленности - Рекомендации по оценке рисков введение